반응형 블루베리 콩포트 만들기1 콩포트, 블루베리 콩포트 만들기 블루베리 콩포트 만들기 본 포스팅에서는 콩포트가 무엇이며, 콩포트를 만드는 방법에 대해 공유하겠습니다. 콩포트란 무엇인가요? 콩포트(Compote)는 프랑스의 전통 디저트라고 합니다. 과일을 설탕에 조린 요리로 따뜻하거나 차갑게 먹습니다. 프랑스어 콩포트(Compote)는 복합체라는 뜻을 가진 라틴어 ‘콤포시툼(compósĭtum)’에서 파생되었다고 하네요. 콩포트 활용 콩포트는 여러가지 과일과 함께 만들어지는 것이 보통입니다. 사과, 딸기, 서양배, 오렌지, 블루베리 등이 있습니다. 특히 프랑스에서는 건조 과일을 활용하는 것이 유명하다고 하네요. 또 알코올도 첨가되는 것이 일반적이라고 합니다. 콩포트 만들기 과일을 우선 적당한 크기로 자른다. (1가지의 과일 또는 2~3가지 과일을 섞여 사용해도 무방).. 2021. 7. 4. 이전 1 다음 반응형
